9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj:
Recepty 24/7
Italské langoše s rajčaty jsou lahodné a rychlé jídlo, které si zamiluje celá rodina. Naše receptura vám přinese ten správný italský šmrnc do kuchyně. Čerstvé rajčaty, olivový olej, bylinky a další ingredience tvoří dokonalou kombinaci na prožití nezapomenutelné chvilky plné výborné chuti. Připravte si tento jednoduchý a chutný pokrm, který vás okouzlí svou originalitou.
Suroviny:
- 500 g hladké mouky
- 7 g suchého droždí
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 300 ml teplé vody
- 4 lžíce oleje
- 3 rajčata
- bazalka (dle chuti)
Postup:
- Ve velké míse smíchejte mouku, droždí, cukr a sůl.
- Pomalu přilévejte teplou vodu a olej a postupně těsto vypracujte.
- Pokryjte misku utěrkou a nechte těsto kynout přibližně 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Vynechte deset minut a pak těsto znovu prohněťte.
- Rozdělte těsto na menší kousky a vytvarujte z nich placky o průměru asi 10 cm.
- V pánvi si rozehřejte olej a opékejte langoše z obou stran, dokud nebudou zlatavé.
- Medzitím oloupejte rajčata a nakrájejte je na tenké plátky.
- Po upečení nechte langoše okapat na papírové utěrce, aby se zbavily přebytečného oleje.
- Nakonec langoše posypete čerstvou bazalkou a pokladete plátky rajčat.
- Servírujte teplé jako předkrm nebo hlavní jídlo.
