Hledejte skvělý recept na‍ tradiční kofta‍ kebab,⁤ oblíbený ‍orientální pokrm plný ‌chuti‌ a koření. Tento snadný ‌a lahodný recept vám ukáže, jak připravit šťavnaté masové kuličky plněné bylinkami a opečené na grilu. S tímto ‍receptem si​ přiveďte domů autentickou chuť orientu a⁢ překvapte své blízké vynikajícím jídlem. Prohlédněte si podrobný návod krok za krokem a ⁤začněte si užívat neodolatelnou ⁢kofta kebab doma!

Kofta Kebab

Suroviny

• 500 g mletého hovězího masa
• 1⁢ cibule (nadrobno nakrájená)
• 2 stroužky česneku (utlučené)
• 2‍ lžičky⁢ drceného kmínu
• 2 lžičky mletého papriky
• 1/2 lžičky mletého ‌koriandru
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 1/4 lžičky mletého kardamomu
• 2 lžíce strouhanky
• Sůl ⁣a pepř ⁤podle chuti

Postup

1. V misce smíchejte mleté ⁤hovězí maso, cibuli, česnek, ‍kmín, papriku, koriandr, skořici, kardamom, strouhanku, sůl⁣ a pepř.
2. Důkladně promíchejte a vypracujte dohromady. Formujte menší kuličky ⁣a zatlačte je na dřevěné špejle.
3. Pokud používáte⁢ dřevěné špejle, ​namočte je předem do vody, ‌aby se během pečení nezachytávaly oheň.
4. Grilujte kofta kebaby na předem‌ vyhřátém grilu nebo na pánvi, přibližně⁣ 4-5 minut‌ z každé strany,‍ dokud nejsou⁤ zlatavě hnědé a⁤ propečené.
5. Po upečení je můžete servírovat jako samostatné jídlo nebo je ⁣například⁢ zabalit do chleba nebo tortilly spolu s omáčkou a zeleninou.