Tagine z kuskusu a dýně

Zkuste náš ‍lahodný tagine ⁣s kuskusem ‌a ⁢dýní, který‌ vás ohromí svou chuťovou harmonií a zdravou ⁣stravou. Tato tradiční marocká specialita je plná exotických‍ koření, zeleniny a aromat, které spolu tvoří dokonalou kombinaci. Připravte se na vůni orientu a okusujte tenké plátky měkké dýně, které se rozplývají na jazyku. Vychutnejte si tento výjimečný pokrm plný živin⁣ a nechte se unést do arabské ⁢kultury.

Kibbeh s nivou

Vyzkoušejte ‍náš ‌lahodný recept na Kibbeh s nivou, tradiční libanonské jídlo ⁣plné chuti a...

Suroviny:

• 500 g dýně (např.⁣ hokaido ⁢nebo maslenáč)
• 1 cibule
• 2 stroužky ‍česneku
• 2 mrkve
• 250 g cizrny (nebo jiné luštěniny podle chuti)
• 400 g krájených rajčat z ‌plechovky
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce tagine koření
• sůl a pepř podle chuti
• 250 g kuskusu
• 400 ml zeleninového​ vývaru
• čerstvá petrželka nebo koriandr na⁤ dochucení

Postup:

1. Kuskus připravíme podle​ návodu na obalu.‌ Zpravidla se zalije vroucím ⁢vývarem a nechá odstát‌ pod pokličkou. Mezitím si připravíme zbylé ingredience.
2. Dýni očistíme, zbavíme semínek a nakrájíme na menší kousky.
3. Cibuli a česnek oloupeme a jemně nakrájíme.
4. Mrkev ‍oloupeme ⁣a nakrájíme na kolečka.
5. Do tagine ‍nebo hrnce s tlustým ⁣dnem ⁣nalejeme olivový olej a opékáme‌ na ​něm ‌cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
6. Přidáme mrkev, dýni a cizrnu a necháme⁢ chvíli⁤ dusit.
7. Přidáme ​rajčata z plechovky, tagine ⁢koření, ‌sůl a pepř. Promícháme a necháme vařit asi 30‌ minut, dokud se dýně‍ a mrkev nezměknou.
8. Vařený kuskus ​rozmícháme vidličkou a přidáme ho do⁢ tagine. Promícháme a necháme chvíli prohřát.
9. Případně můžeme dochutit čerstvě nasekanou petrželkou nebo koriandrem‌ podle chuti.
10. Servírujeme teplé a můžeme podávat jako samostatné jídlo ‍nebo s⁤ pečivem.

‌