Objavte recept na klasický řízek s italským twistem. Podle našeho postupu připravíte křupavý a šťavnatý řízek s výraznou chutí. tento italský recept zaručeně zvedne vaše vaření na novou úroveň. Perfektní na oběd nebo večeři. Těžko vytvořit HTML recept na Řízek podle italského receptu se 750 slovy, ale zkusím to.
Italský řízek, známý také jako Scaloppine, je tradiční italský pokrm, který je populární po celém světě.Tento recept je ideální pro ty, kteří chtějí připravit něco rychlého a chutného, připravuje se z tenkých plátků telecího, prasečího nebo kuřecího masa, které jsou obalené v mouce a osmažené na pánvi. Následující recept je pro 4 porce.
Suroviny
- 4 tenké plátky telecího, prasečího, nebo kuřecího
- sůl a pepř podle chuti
- 1 šálek mouky
- 2 velké vejce
- 1 šálek strouhanky
- 1/2 šálku olivového oleje
- citrónové klínky k podávání
Postup
- Vezměte plátky masa a potřete je solí a pepřem na obou stranách.
- Naslouchávací misku naplňte moukou, ve druhé rozklepněte vejce a třetí naplňte strouhankou.
- Obalujte každý plátek masa v mouce, poté vajíčku a nakonec ve strouhance. ujistěte se,že je maso z obou stran pečlivě pokryté.
- V pánvi rozpalte olivový olej na střední teplotě. Přidejte plátky masa a opečte je dozlatova na každé straně. To by mělo trvat zhruba 3-4 minuty na každé straně.
- Hotové řízky odkládejte na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby se zbavily přebytečného tuku.
- Podávejte teplé se svěží zeleninovou salátovou oblohou a citrónovými klínky odsťavenými na vrchu čerstvě smaženého řízku.
Zajímavostí italského řízku je, že ho dají někdy servírovat se špagetami a omáčkou marinara, což dodává jídlu ještě větší pestrost a autenticitu.Tedy pokud máte chuť na něco trochu odlišného od tradiční české varianty, určitě se nebojte experimentovat.
Jak už bylo zmíněno na začátku, Scaloppine je skvělým receptem pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Ačkoli je pokrm relativně jednoduchý na přípravu, chutí určitě nepohrdnete. Můžete ho také snadno modifikovat dle vlastních preferencí,stačí jen změnit druh masa či upravit koření podle vlastní chuti.Bez ohledu na to, jak se rozhodnete tento recept upravit, věříme, že vás italský řízek nezklame.
Nyní, když máte recept, můžete se pustit do vaření a užít si kus italské kuchyně přímo u vás doma. Buon appetito!
