Vyzkoušejte recept na autentickou Římskou pizzu s mozzarellou. Krok za krokem vám ukážeme, jak připravit tenký těsto a dokonalou chutnou náplň sýru mozzarella. Italská kuchyně v plné své chuti přímo u vás doma!
Římská pizza s mozzarellou je klasický italský pokrm, který si můžete vychutnat i doma. Je to jednoduchý, ale úžasně chutný recept, který není tak těžký na přípravě. Stačí jen následovat následující kroky:
Suroviny
- 500g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1 balíček sušeného droždí
- 300 ml vlažné vody
- 3 lžíce olivového oleje
- 300g rajčatového protlaku
- 2 stroužky česneku
- 300g mozzarelly
- Fresh bazalka
Postup
- V misce smíchejte mouku, sůl, cukr a droždí. Postupně přilévejte vlažnou vodu a promíchejte dohladka.Přidejte olivový olej a hněťte těsto,dokud není hladké a pružné. Přikryjte misku a nechte těsto kynout na teplém místě asi 2 hodiny.
- Mezitím, když těsto kyne, zahřejte lžíci olivového oleje na pánvi a přidejte stroužky česneku, pokrájené na jemno. Nechte je chvíli opékat, ale dávejte pozor, aby česnek nezhnědl.
- Přidejte rajčatový protlak a promíchejte. Vařte na mírném ohni asi 10 minut. Ochutnejte a přidejte sůl podle chuti. Rajčatovou omáčku nechte vychladnout.
- Předehřejte troubu na 250 stupňů Celsia. Pokud máte pizzový kámen, vložte jej do trouby, když ji začnete předehřívat. Pokud pizzový kámen nemáte, použijte plech na pečení, který obložíte pečicím papírem.
- Pokud je těsto dostatečně nakynuté, rozdělte jej na dvě poloviny. Každou polovinu těsta vyválejte na tenký plát a položte na připravený plech či pizzový kámen.
- Jemně namažte těsto rajčatovou omáčkou. Pokud máte rádi hodně rajčat, můžete omáčky přidat trochu více, ale dávejte pozor, aby těsto nebylo příliš namočené.
- Přidejte na těsto plátky mozzarelly a posypte čerstvou bazalkou. Můžete přidat i další ingredience podle chuti, jako je například šunka, olivy nebo paprika.
- pizzu pečte v předehřáté troubě na 250 stupňů Celsia asi 10-15 minut, nebo dokud není pizza zlatohnědá a sýr bublá.
- Vyjměte pizzu z trouby a nechte ji chvíli odpočívat,než ji začnete krájet. Poté si můžete vychutnat svou domácí římskou pizzu s mozzarellou!
Tento recept je skvělý pro večer s přáteli nebo pro rodinný oběd. Ať už jdete na to jakkoliv, tato pizza vás určitě potěší svou úžasnou chutí. Pokud jste milovníci pizzy, tento recept na římskou pizzu s mozzarellou je určitě musíte vyzkoušet.
Mějte na paměti, že kvalitní suroviny jsou klíčem k úspěchu. Kupujte čerstvou mozzarellu a používejte čerstvé bylinky, pokud je to možné. Je to ta malá věc, která dělá velký rozdíl.
Pokud si oblíbíte tento recept, můžete si s ním experimentovat a přidat další suroviny, které máte rádi. pizza je velmi univerzální pokrm,takže možnosti jsou nekonečné. Buďte kreativní a vytvořte svou vlastní verzi římské pizzy. dobrou chuť!
