Výborný recept na kuřecí parmazán s špagetami. Snadno a rychle uvařte doma s podrobným postupem přípravy. Rozmazlete sebe a své blízké tímto oblíbeným italským pokrmem. Perfektní na večeři nebo pohostinský oběd. Průvodce krok za krokem.
Tato překvapivě snadná verze oblíbeného italského jídla se rychle stane oblíbenou všech opravdu gurmánských kuchařů. Tento recept na kuře na parmazán se špagetami má vysoký obsah bílkovin, dopřejte mu trochu lásky a péče, které si zaslouží.
Suroviny
- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- 1/2 šálku strouhanky
- 1 šálek parmazánu
- 1 polévková lžíce italského koření
- 1/2 polévkové lžíce soli
- 1/2 polévkové lžíce čerstvě mletého černého pepře
- 2 velká vejce
- 1/2 šálku vody
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 plechovky (každá 400g) s čerstvými rajčaty
- 1 šálek čerstvě nasekané bazalky
- 1/2 šálku másla
- 4 plátky mozzarelly
- 1 balení těstovin špagety
Postup
Nejdříve si předehřejte troubu na 200 stupňů. Mezitím si připravte kuřecí prsa. Pokud je potřeba, ořízněte všechny zbývající kůže a tuky. Poté je poklepejte kladívkem na maso,dokud nebudou mít stejnou sílu. To pomůže masu rovnoměrně vařit a ulehčí celkový proces přípravy pokrmu.
Poté smíchejte strouhanku, parmazán, italské koření, sůl a pepř v hluboké misce. V jiné misce smíchejte vejce a vodu. Kuřecí prsa nejprve ponořte do směsi vajec a pak je obalte ve směsi strouhanky. Kuřecí prasa ujistěte se, že je všechno dobře pokryto.
Teď je čas na vaření. rozpalte olivový olej v pánvi na středně vysokém ohni. Přidávejte kuře do pánve a vařte, dokud nebude hnědé z obou stran. To by mělo trvat asi 3 minuty na každé straně.Poté přesuňte kuře do předehřáté trouby a pečte po dobu 15 minut.
Zatímco kuře peče, je čas začít s omáčkou. Nakrájejte rajčata na malé kousky a vložte je do mixéru nebo mixéru. Pro krémovější omáčku mixér nebo mixér ještě více. Přidejte bazalku a mixujte ještě 10 sekund. Poté přidejte máslo do pánve a nechte ho roztát. Přidejte rajčatovou směs a nechte ji vařit na středním ohni po dobu 5 minut.
Mezitím vařte těstoviny podle pokynů na balení. Jakmile jsou hotové, opláchněte je pod studenou vodou, aby zastavily proces vaření. Poté je přidejte do rajčatové omáčky a dobře promíchejte.
Jednou, když je kuře hotové, vyjměte je z trouby. Na vrch každého kuřecího prsa položte plátek mozzarelly. Vložte kuře zpět do trouby a nechte ho pečení dalších 5 minut, nebo dokud sýr neroztopí a nedobere zlatou barvu.
Jednou, když je vše hotové, položte kuře na vrch těstovin a nechte ho chvilku odpočívat. Chutná vynikající se sklenkou červeného vína a s čerstvým kusem chleba. Tak schůzku si užívejte!
Tento recept je jednoduchý a skvělý na párty nebo na večeři s rodinou. Nebojte se si trochu pohrát s kořením, pokud chcete. Někteří lidé mají rádi více česneku, někteří méně, někteří lidé další bylinky. Je to všechno na vás. Dobrou chuť!
