Vyzkoušejte náš tradiční recept na bramborovou polévku s kysaným zelím.chutná, výživná a snadno připravitelná polévka, která zahřeje v chladných dnech. Ideální pro milovníky české kuchyně.
Oslavte zimu s teplou a útulnou polévkou, která zaplní vaši kuchyně květinovou vůní. Bramborová polévka s kysaným zelím je perfektní recept pro chladné dny.Její chutě jsou vynikající a komplexní, ale přitom jednoduché na přípravu. Pracovní postup je níže.
Suroviny
- 500 g brambor
- 200 g kysaného zelí
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička kmínu
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce hladké mouky
- 2 l vody
- 200 ml smetany na vaření
Tato polévka je jednoduchá na přípravu a suroviny,které potřebujete,jsou snadno dostupné. Hladká mouka a smetana dodají polévce jemnou jemnou konzistenci,zatímco kmín a kysané zelí přidají podmanivou pikantní chuť. Pepř a sůl jsou na výběr podle vašich preferencí.
Postup
- Nejprve oloupejte brambory a nakrájejte je na malé kostičky. Cibuli a česnek také oloupejte a nakrájejte na drobno.
- Ve velkém hrnci zahřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Restujte,dokud nebude cibule skleněná.
- Poté přidejte brambory a promíchejte, dokud nezačnou mírně hnědnout.
- Přidejte mouku a promíchejte,dokud se úplně nerozpustí. To zabrání vzniku hrudek.
- Poté přidejte vodu, sůl, pepř a kmín. Přiveďte k varu.
- Když začne voda vařit, přidejte kysané zelí a vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud nejsou brambory měkké.
- Na závěr přidejte smetanu a promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.
- Polévku nechte ještě chvíli povařit, poté ji vypněte a nechte chvíli odstát, aby se chutě propojily.
To je ono! Vaše bramborová polévka s kysaným zelím je připravena k podávání.Je dokonalá, když je servírovaná horká, s kousem chleba namazaným máslem. Tato polévka je také skvělá na přípravu dopředu. Můžete ji vařit v neděli a mít ji připravenou na týden předem. Chutí skvěle i po několika dnech, kdy se chutě plně projeví.
Pamatujte, že recepty jsou jen vodítkem. Neváhejte experimentovat s rozmanitostí surovin nebo si přizpůsobit množství koření podle své chuti. Buďte kreativní a užijte si své vaření!
