30. 4. 2025
Autor: Olga Vařilová
zdroj:
Recepty 24/7
Chutný a zdravý brokolicový krém s česnekem je skvělou volbou pro vaše lehké jídlo nebo jako lahodná polévka. Za pár minut připravené jídlo, které svým lahodným kombinací chutí oslní všechny milovníky zeleniny. S receptem na brokolicový krém s česnekem si jednoduše pochutnáte na chuti a zároveň dopřejete svému tělu nezbytné živiny.
Suroviny
- 1 brokolice
- 3 stroužky česneku
- 1 cibule
- 1 bramborová hlíza
- 750 ml zeleninového vývaru
- 100 ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř
- olivový olej
Postup
- Brokolici očistíme a nakrájíme na menší kousky.
- Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a osmahneme na něm nasekanou cibuli, česnek a nakrájenou bramborovou hlízu.
- Přidáme nakrájenou brokolici a zalijeme zeleninovým vývarem.
- Vše vaříme, dokud není brokolice měkká.
- Poté směs rozmixujeme ponorným mixérem na krémovou konzistenci.
- Přidáme smetanu ke šlehání a promícháme.
- Na mírném ohni krém zahřejeme a dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Servírujeme horký brokolicový krém posypaný několika kapkami olivového oleje.
