3. 10. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj:
Recepty 24/7
Našinec si pochutná na lahodné brokolicové krémové polévce plné živých chutí a vitamínů. Naše receptura zaručuje jednoduchou a rychlou přípravu, která potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i váš organismus. Vyzkoušejte ji doma a nechte se okouzlit bohatou chutí zeleniny v podobě lahodného krémového pokrmu.
Suroviny:
- 1 brokolice
- 2 brambory
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 500 ml zeleninového vývaru
- 100 ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř, oregano
Postup:
- Brokolici nakrájejte na růžičky, brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky, cibuli a česnek nakrájejte na jemné kousky.
- Ve velkém hrnci osmahněte cibuli a česnek na oleji a poté přidejte brokolici a brambory. Promíchejte a zalijte zeleninovým vývarem.
- Vše vařte do měkkosti zeleniny, asi 20 minut. Poté polévku rozmixujte tyčovým mixérem na hladký krém.
- Přidejte smetanu ke šlehání a promíchejte. Dochutíme solí, pepřem a oreganem podle chuti.
- Podávejte teplou s čerstvým chlebem nebo grilovaným toastem.
