Vyzkoušejte náš autentický recept na Korejský kuřecí bulgogi s rýží. Připravte si lahodné jídlo plné orientální chuti s korejskou marinádou. Krok za krokem vám ukážeme, jak na to.
Korejský kuřecí bulgogi je chutný jídlo,které je plné vynikajících chutí. Tento recept je ideální pro každého, kdo miluje korejskou kuchyni, nebo pro ty, kteří hledají něco nového a vzrušujícího k vyzkoušení. Je to jednoduché a rychlé jídlo k přípravě, které si můžete užít jako hlavní chod nebo jako lehkou večeři. Tak pojďme se do toho pustit!
Suroviny
- 500g kuřecí prsa, nakrájené na tenké proužky
- 1/2 šálku sójové omáčky
- 3 lžíce medu
- 2 lžíce sezamového oleje
- 2 lžíce nasekaného česneku
- 1 lžička nasekaného zázvoru
- 1 lžička červených pepřových vloček (nepovinné)
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 1 velká cibule, nakrájená na tenké proužky
- 3 jarní cibulky, nakrájené na tenké proužky
- 1 lžíce sezamových semínek
- 1/2 šálku mrkve, nakrájené na tenké proužky
- 2 šálky navařené bílé rýže
Postup
Začněte tím, že připravíte marinádu pro kuřecí maso. V misce smíchejte sójovou omáčku, med, sezamový olej, nasekaný česnek, nasekaný zázvor, červené pepřové vločky (pokud používáte) a mletý pepř. Přidejte kuřecí prsa a nechte marinovat přinejmenším 30 minut, ale ideálně přes noc.
Když je kuře dostatečně naložené, předehřejte pánev na střední teplotu. Přidejte cibuli a smažte, dokud není měkká a zlatavá. Pak do pánve přidejte kuřecí maso i s marinádou. Vařte, dokud kuře není plně uvařené a marináda se zredukuje na hustou omáčku, zhruba 10-15 minut.
Mezitím na jiné pánev přidejte mrkev a přidejte trochu oleje. Smažte až do změknutí, asi 5 minut, a pak přidejte nakrájenou jarní cibulku a smažte další 2 minuty.
Nyní je čas složit vše dohromady. Na talíři rozprostřete vrstvu bílé rýže. Na rýži poklaďte kuřecí maso a omáčku. Na vrch přidejte smaženou mrkev a jarní cibulku. Posypte sezamovými semínky pro crunch a podávejte okamžitě.
Korejský kuřecí bulgogi s rýží je vynikající jídlo, které je plné výrazných chutí a textur. Samostatné složky jdou dohromady perfektně k vytvoření vyváženého a uspokojujícího jídla, které je jistě hit mezi všemi, kdo ho ochutná.
Nejbližší do pocitů korejské restaurace se dostanete pokud si k jídlu přidáte korejský čaj nebo saki a nezapomeňte na korejské ořechové sušenky nebo jiné sladké koncovky.
Pamatujte, že toto jídlo je stejně dobré i zabaleno do oběda další den! Bez ohledu na to, jak se rozhodnete toto jídlo podávat, doufáme, že si ho užijete tak jak my.
