10. 8. 2025
Autor: Olga Vařilová
zdroj:
Recepty 24/7
Křupavé kuře na salátové posteli – jednoduchý a chutný recept, který potěší celou rodinu. Nejlepší kuřecí pokrm s křupavou kůrkou a šťavnatým masem.Navíc podávaný na posteli čerstvého salátu pro lehký a zdravý oběd nebo večeři. Vyzkoušejte tento lahodný recept hned dnes!
Suroviny
- 1 ks kuřecí prsa
- 2 ks vejce
- 100 g hladká mouka
- 200 g strouhanka
- sůl a pepř podle chuti
- různé listové saláty (např. ledový, rukola, baby špenát)
- 2 ks rajčata
- 1 ks okurka
- 1 ks červená cibule
- olivový olej
- balzamico
Postup
- Nejprve si připravíme kuře. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Každý plátek osolíme a opepříme.
- Poté ve třech mísách připravíme obal na kuře. Do první misky nasypeme hladkou mouku, do druhé rozkvedláme vejce a do třetí mísy dáme strouhanku.
- Každý plátek kuřete nejprve obalíme v mouce, poté vajíčku a nakonec ve strouhance.
- Kuřecí plátky smažíme v rozehřátém oleji z obou stran dokud nejsou krásně zlatavé. Hotové plátky odkládáme na papírovou utěrku, aby se odsála přebytečná tuk.
- Pokud máme kuře hotové, můžeme se pustit do salátu. Zeleninu omyjeme a osušíme. Rajčata nakrájíme na plátky, okurku na tenké kolečka a cibulku na jemné proužky.
- Do misky pro smíchání salátu dáme listové saláty, přidáme rajčata, okurku a cibuli. Salát lehce promícháme.
- Na talíř si servírujeme salát a na vrch položíme křupavé kuřecí plátky. Celé to ještě můžeme pokapat olivovým olejem a balzamikem.
- Podáváme hned po přípravě,aby kuře zůstalo křupavé a salát čerstvý.
