Připravte si exotický pokrm plný chutí s naším receptem na kuřecí bobó s kokosem. Krok za krokem vám ukážeme, jak jednoduše a rychle vytvořit tento brazilský pokrm. Objavte nové chutě s kuřecími prsy,kokosem a dalšími ovocnými přísadami.
Suroviny
- 700g kuřecí prsa
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 paprika
- 2 rajčata
- 400 ml kokosového mléka
- 1 lžíce papriky
- 1 lžička kurkumy
- sůl a pepř
- 2 lžíce koriandru
- hrst čerstvé petržele
Postup
Pro přípravu kuřecího bobó s kokosem začněte nakrájením kuřecích prsou na menší kousky. Do velké pánev dejte olivový olej a zahřejte ho. Přidejte nakrájené kuře a opečte ho ze všech stran, dokud není zlatavé. Kuře vyjměte z pánve a dejte ho stranou.
Poté přidejte na pánvi nakrájenou cibuli a poduste ji, dokud nezačne získávat zlatavý odstín. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a pokračujte v dusení. Poté přidejte nakrájenou papriku a rajčata a promíchejte. Vařte pár minut, než zelenina začne změkčovat.
Přidejte koření – papriku a kurkumu – do pánve s nakrájenou zeleninou a promíchejte. Jemně opečte koření, aby z něj vycházely aroma. Pak přidejte kokosové mléko a promíchejte. Přiveďte omáčku k varu a poté zmenšte plamen.
Do omáčky vraťte opečené kuřecí maso a přidejte nasekaný koriandr. Promíchejte a nechte bobó s kuřetem a kokosem vařit na mírném ohni asi 20 minut, než se kuře úplně uvaří a omáčka začne zhoustnout.
Nakonec bobó dochutíme solí a pepřem podle chuti. Pokud chcete, můžete přidat i trochu citronové šťávy pro osvěžující kyselé tóny.Před podáváním posypte kuřecí bobó s kokosem čerstvě nasekanou petrželí.
Toto jídlo je nejlepší podávat teplé, ideálně s horkou rýží nebo naanem. Je too skvělý recept, který si můžete připravit pro rodinu nebo přátele na večeři. Je lehký,ale zároveň plný chuti díky kombinaci kokosového mléka,koriandru a koření.Příjemnou texturu dodává kuřecí maso a zelenina, takže je to jídlo, které je nejen chutné, ale také vyvážené a zdravé.
Kuřecí bobó s kokosem je jedním z nejoblíbenějších jídel brazilské kuchyně a nyní ho můžete vychutnat i vy, kdekoliv na světě. Užijte si ho!
