Vyzkoušejte náš recept na lasagne s mozzarellou a špenátem. Kombinace chutí, které zlákají každého milovníka italské kuchyně. Krok za krokem návod pro perfektní výsledek.
Suroviny
- 12 listů lasagne (kuřecích, nebo královských)
- 500 g mraženého špenátu
- 250 g mozzarelly
- 500 ml smetany na vaření
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř
- Nastrouhaný parmazán na posypání
Postup
tento recept je poměrně jednoduchý a pokud jste na něj nový, nebojte se. Zvládne ho každý, kdo se pokusí. Prvním krokem je předehřátí trouby na 180 stupňů C.
poté si vezmeme mražený špenát a necháme ho rozmrazit. K tomu můžeme využít mikrovlnnou troubu, nebo ho jednoduše položit na kuchyňský pult a nechat ho rozmrazit přirozeně.
mezitím si připravíme směs, do které budeme lasagne obalovat. Do středně velké mísy přidáme smetanu, strouhanou mozzarellu, prolisovaný česnek, olivový olej, sůl a pepř. Všechno důkladně promícháme.
Mozzarella by měla být plně integrovaná do smetany, vytvořit se nám má takzvaná „sýrová omáčka“. Pokud je mozzarella příliš tuhá na to, abychom ji mohli jednoduše vmíchat do smetany, můžeme ji předem nastrouhat nebo nakrájet na menší kousky.
Pokud je špenát stále mražený, můžeme ho také přidat do omáčky. Pokud je však už rozmražený, měli bychom ho vymačkat, aby se zbavil přebytečné vody, a teprve poté ho přidat do omáčky.
Následně si připravíme zapékací misku. Pokud máme misku menší a lasagne se nám do ní nevejdou,můžeme je bez problémů překrývat. Do misky vložíme první vrstvu – sheet lasagne. Poté přidáme několik lžic naší „špenátovo-sýrové omáčky“. Postup opakujeme,dokud nevyčerpáme všechny suroviny.
Lasagne by měly být na vrchu. Pokud je v mísce stále ještě nějaká omáčka, můžeme ji na lasagne vyliť. Na závěr lasagne posypeme nastrouhaným parmazánem.
Přikryjeme alobalem a dáme péct do trouby, kterou jsme předehřáli na 180 stupňů C. Pečeme cca 30-35 minut. Po této době můžeme alobal odstranit a pečeme dalších 10-15 minut, nebo dokud není parmazán na vrchu krásně zlatý a křupavý.
Lasagne necháme před podáváním chvíli vychladnout. Pak je můžeme nakrájet na porce a podávat.
A to je vše! Doufám, že vám tento recept pomůže a vaše lasagne s mozzarellou a špenátem budou skvělé. Užijte si vaření!
