1. 9. 2025
Autor: Olga Vařilová
Opečený losos v hořčičné omáčce
zdroj: Recepty 24/7


Vyzkoušejte‍ tento jedinečný recept na opečený losos v hořčičné omáčce. ⁣Snadné⁣ a rychlé přípravy, lahodný losos je‍ perfektně⁤ doplněn⁣ pikantní a bohatou hořčičnou omáčkou. Vhodné pro zdravou ⁤večeři nebo⁢ speciální příležitosti. K tomuto⁣ receptu budete potřebovat následující suroviny:

Suroviny

  • 4 filety z⁤ lososa⁢ (každý⁤ o‌ hmotnosti‍ asi 175 g)
  • 2 lžíce⁣ olivového oleje
  • Sůl⁤ a pepř podle chuti
  • 2⁢ stroužky⁣ česneku
  • 200 ml smetany na vaření
  • 1 lžíce dijonské​ hořčice
  • 1​ lžíce medu
  • 2​ lžíce⁢ nakrájené petrželky
  • Postup

  • Začněte‍ tím,že losos omyjete ‌pod studenou vodou a osušte​ ho papírovou utěrkou.
  • Poté⁣ lososa nakrájejte na porce, každý asi 175 g. Losos můžete ⁣nechat⁤ i​ v ‍jednom⁤ celku, pokud preferujete‍ takový způsob pečení.
  • Losos poté ochuťte solí a pepřem⁤ podle chuti z obou stran⁤ a položte ho na ⁣velkou tavičku s rozehřátým olivovým⁣ olejem. Losos⁢ opečte na středním ohni,⁤ a⁢ to ​asi​ 4⁢ minuty​ z každé strany,⁢ až ⁣bude‍ mít zlatavou‌ barvu.
  • Poté lososa z tavičky vyndejte a dejte⁤ ho stranou.
  • Ve stejné pánvi přidejte nasekaný⁤ česnek a‍ restujte⁤ jej do zlatova. Poté přidejte smetanu ‌na vaření, dijonskou ⁤hořčici ⁣a ​med. Zamíchejte⁤ tak, aby se všechny chutě propojily.
  • Když‍ jsou⁣ všechny ⁤chutě⁣ propojené, vrátíme zpět​ na pánev části lososa a necháme ​je v omáčce asi 3 minuty.
  • Nakonec dochutíme petrželkou a podáváme horké.
  • Tento recept na opečený losos​ v hořčičné omáčce je skvělou⁣ volbou pro večeři nejen⁤ pro​ milovníky ryb,‌ ale pro každého, kdo si rád pochutná na dobrém jídle. ⁢Losos je bohatý ⁤na⁣ omega-3 mastné kyseliny, které ‌jsou velmi‍ prospěšné⁤ pro naše ⁣zdraví. ⁢hořčičná⁢ omáčka dodává jídlu pikantní chuť, která dokonale doplňuje lososa.

    Pokud chcete tento recept trochu ‌vylepšit,můžete k ‌lososu v ‍hořčičné omáčce⁣ podávat⁣ také vařené brambory nebo hranolky. Pokud dáváte přednost zdravější verzi, můžete lososa podávat s květákovým rizem ‌nebo ⁤salátem.

    Jako doplněk můžeme rozmixovat avokádo s citrónem a⁢ trochou olivového‌ oleje a tuto ⁤omáčku podávat k ‍lososu.

    Doufám, že ⁤Vás tento recept na lososa ⁢v hořčičné⁣ omáčce nadchne a že ⁣si ho s chutí připravíte a vychutnáte. Je ⁣skvělý pro večerní pohov, kdy si můžete v klidu připravit ‌toto vynikající jídlo a odpočinout si ⁢od náročného ⁢dne.

    Můžete také ‌experimentovat s přísadami podle vašeho‍ vkusu. Místo dijonské hořčice můžete vyzkoušet ⁤například⁢ anglickou ⁣hořčici,​ která ‌dodá ⁣jídlu ⁢jiný ⁤druh⁢ pikantnosti.Užijte si tento recept a ⁤dobrou chuť!




    Přidejte si Recepty 24/7 na hlavní stránku Seznam.cz
    Přidejte si Recepty 24/7 na hlavní stránku Seznam.cz

    Napište komentář