Vyzkoušejte tento tradiční recept na pečené telecí s bramborovou kaší! S krok za krokem pokyny a tipy na přípravu dokonalého telecího masa a hladké bramborové kaše. Ideální recept pro nedělní oběd nebo speciální příležitosti. HTML struktura receptu na „Pečené telecí s bramborovou kaší“ může vypadat takto:
Suroviny
- 800 g telecího mletého masa
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 ml smetany na vaření
- 150 ml hovězího vývaru
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 2 lžíce strouhanky
- 100 g brambor
- 50 g másla
- 150 ml mléka
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- 2 lžíce olivového oleje
Postup
Před přípravou pečeného telecího s bramborovou kaší si připravme všechny potřebné suroviny. Maso by mělo být pokojové teploty.
Cibuli a česnek oloupejte a drobno posekejte. V pánvi na troše olivového oleje orestujte cibuli do zlatova. Přidejte česnek a nechte kurz chvíli společně smažit. Poté cibulku s česnekem přesuňte do mísy, kde smícháte všechny ingredience pro masovou směs: mleté telecí maso, smetanu, hovězí vývar, sůl, pepř a strouhanku.Vše důkladně promíchejte.
Poté z masové směsi vytvořte pečeně, kterou umístíte do pekáče. Přelijte ji zbytkem olivového oleje. Pečeně poté vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečte asi 40 minut. Upečenou pečeně nechejte před podáváním odpočívat pár minut.
zatímco se pečeně peče, připravte bramborovou kaši. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Uvařte je ve vodě, dokud nejsou měkké. Poté brambory odlijte a přidejte k nim máslo, mléko, sůl a muškátový oříšek. Vše poté rozšlahejte na hladkou bramborovou kaši. Kaši můžete dochutit dle vlastního vkusu.
Pečené telecí maso nakrájejte a podávejte s bramborovou kaší. Jídlo je možné ozdobit dle vlastního výběru například listy petržele nebo bylinky. Tato jednoduchá a klasická kombinace chutí potěší nejednoho milovníka masa a brambor. Příjemnou chuť přeje váš kuchař.
V tomto HTML kódu jsou použity značky pro nadpisy druhé úrovně (`
`), neuspořádaný seznam (`
` a `
- `) a odstavce (`
`).
`).
