9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj:
Recepty 24/7
Rajčatová polévka s bazalkou – Jednoduchý a osvěžující recept na chutnou rajčatovou polévku s čerstvou bazalkou. Skvělá volba pro letní dny plné slunce a přírodních chutí. Užijte si harmonii sladkých rajčat s bylinkovou bazalkou a připravte si dokonalou polévku, která zahřeje vaše srdce a potěší všechny vaše chuťové buňky. Snažili jsme se vybrat jen ty nejkvalitnější ingredience, abyste mohli vychutnat plnou chuť rajčat a aromatickou bazalku ve každém lžičce. Dopřejte si tuto skvělou pochoutku plnou vitamínů a stopových prvků. Rajčatová polévka s bazalkou je rychlá, lahodná a zdravá – ideální pro každou příležitost.
Suroviny
- 500 g rajčat
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 l zeleninového vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička cukru
- 1 lžička sušeného bazalku
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Rajčata nakrájíme na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme.
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a na něm osmažíme cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidáme nakrájená rajčata a smažíme je asi 5 minut, než se rozmačkají.
- Přidáme zeleninový vývar a necháme vařit asi 20 minut.
- Přidáme cukr, sušený bazalk a dochutíme solí a pepřem.
- Pomocí mixéru rozmixujeme polévku do hladké konzistence.
- Polévku necháme ještě chvíli povařit a podáváme.
- Před podáváním můžeme ozdobit lístky čerstvé bazalky.
