12. 4. 2025
Autor: Olga Vařilová
zdroj:
Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný a zdravý rajčatový quinoa salát plný chuti a živin. Tento recept je snadno připravitelný a ideální jako lehký oběd nebo večeře. Užijte si svůj svěží salát plný rajčat, quinoa, zeleniny a bylinek.
Suroviny:
- 1 šálek quinoa
- 2 šálky vody
- 3 rajčata
- 1 okurka
- 1 červená cibule
- 1 paprika
- Čerstvá petrželka
- Olivový olej
- Balsamický ocet
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Quinou důkladně propláchněte pod tekoucí vodou.
- V hrnci přiveďte k varu 2 šálky vody, přidejte quinou a vařte podle návodu na balení, obvykle 15-20 minut.
- Mezitím nakrájejte rajčata, okurku, cibuli, papriku a petrželku na malé kousky.
- Smíchejte quinou s nakrájenými surovinami a promíchejte.
- Přidejte olivový olej, balsamický ocet, sůl a pepř a znovu promíchejte.
- Salát nechte v lednici odpočinout alespoň 30 minut, aby chutě mohly dobře promíchat.
- Servírujte a můžete posypat s nasekanou petrželkou pro extra ozdobu.
