Naučte se, jak si doma připravit lahodnou rýži s kuřecím tikka masala. Recept je jednoduchý a jídlo je plné chutí. Perfektní pro milovníky pikantní indické kuchyně.Vyberte si náš recept na rýži s kuřecím tikka masala a užijte si výjimečný gastronomický zážitek.
Suroviny
- 500g kuřecí prsa
- 1 lžička soli
- 1 lžička mleté červené papriky
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička garam masala
- 4 stroužky česneku
- 2 cm kus čerstvého zázvoru
- 500g rajčatového protlaku
- 200g smetany ke šlehání
- 2 lžíce másla
- 1 cibule
- 200g basmati rýže
- 2 polévkové lžíce oleje
Postup
začněme tím, že si připravíme suroviny.Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky a připravíme si koření, které budeme potřebovat – sůl, mletou červenou papriku, mletý koriandr, mletý kmín a garam masala. Česnek a zázvor oloupeme a nasekáme na drobno. cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno.
Rýži si předem namočíme do vody na 30 minut.
Na pánvi si rozehřejeme lžíci másla a pridáme na něj kuřecí prsa. Restujeme, dokud maso nebude mít zlatavou barvu. Poté přidáme koření a promícháme. Přidáme nasekaný česnek a zázvor a opět promícháme a necháme, aby se mísily chutě. Poté přidáme rajčatový protlak, promícháme a necháme na mírném ohni pod pokličkou dusit asi 20 minut.
Mezitím si na další pánvi rozehřejeme lžíci oleje a přidáme cibuli. Restujeme, dokud nebude cibule sklovitá. Poté přidáme namočenou basmati rýži (bez vody) a promícháme. Přilijeme dvojnásobek objemu vody oproti rýži, přidáme špetku soli a necháme vařit pod pokličkou na mírném ohni, dokud není rýže hotová.
Jakmile je kuře hotové, přidáme smetanu ke šlehání a promícháme. Povaříme ještě pět minut, aby se všechny chutě propojily.
Na talíř servírujeme rýži a na ni kuřecí maso s omáčkou tikka masala. Můžeme posypat nasekanou petrželkou nebo naťou koriandru.
Rýže s kuřecím tikka masala je tradiční indické jídlo,které má bohatou chuť díky kořením a česneku se zázvorem. Jedná se o pokrm, který je oblíbený v mnoha zemích po celém světě pro jeho unikátní a výrazné chutě. Je to skvělé jídlo, které můžete podávat jako hlavní chod na večeři, ale také jako oběd. Tento recept je poměrně snadno připravitelný,i když vyžaduje několik specifických surovin.
Při vaření vždy dbáme na to, abychom používali čerstvé suroviny, aby pokrm měl tu nejlepší možnou chuť. Tento recept můžete variovat podle své chuti, například můžete použít méně koření pokud nemáte rádi výrazné chutě, nebo naopak, pokud máte rádi pikantní jídla, můžete přidat více červené papriky.
Doufáme, že vám tento recept bude chutnat a budete ho často připravovat pro sebe a své blízké. Dobrou chuť!
