9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj:
Recepty 24/7
Těstoviny s rajčatovou omáčkou jsou oblíbeným receptem pro rychlý, chutný a vydatný oběd či večeři. Tato jednoduchá, ale přesto lahodná omáčka z rajčat, česneku a bylinek se skvěle hodí k různým druhům těstovin. Recept je snadno proveditelný a vyžaduje pouze pár základních surovin. Připravte si tuto zdravou alternativu klasických omáček a vychutnejte si skvělou kombinaci těstovin s rajčatovou omáčkou.
Suroviny
- 250g těstovin
- 400g rajčat (čerstvá nebo konzervovaná)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného bazalku
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej.
- Nakrájejte cibuli na drobné kousky a přidejte ji na pánev. Smažte na středním ohni, dokud se cibule nezezlátne.
- Do cibule přidejte prolisované stroužky česneku a krátce je orestujte.
- Pokud používáte čerstvá rajčata, oloupejte je a nakrájejte na menší kousky. Pokud používáte konzervovaná rajčata, můžete je rovnou přidat na pánev.
- Přidejte sušený bazalk a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Vše dobře promíchejte a nechte omáčku vařit na středním ohni asi 15 minut, dokud se rajčata nerozvaří a omáčka se zahustí.
- V mezičase uvařte těstoviny ve vroucí osolené vodě dle návodu na obalu.
- Uvařené těstoviny sceděte a přidejte do rajčatové omáčky. Dobře promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozložila mezi těstovinami.
- Přeneste těstoviny s rajčatovou omáčkou na talíře a podávejte ještě teplé.
